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漳州社区大学暑期继续推进“百课进社区”活动
街机捕鱼电玩:2019年08月29日    作者:漳州分校 吴卫东 文/图    编辑:街机捕鱼电玩

暑假期间,漳州社区大学聘请资深专家深入芗城区悦港花园社区、金源社区,龙文区中骏蓝湾社区、龙盛社区等社区学习点举办《老年人养生保健》、《健康烹饪》等系列讲座,继续推进“百课进社区”活动。

漳州卫生职业学院的郭宝云教授和漳州第一技工街机捕鱼电玩高级讲师、“中国烹饪大师”刘天富都是漳州社区大学特聘教师,多年来,热心支持社区教育事业,多次深入社区上课。今年暑假,两位专家顶着烈日高温,奔走于各个社区学习点为居民巡回讲课。郭宝云老师从老年人患病特点分析入手,围绕合理膳食、适量运动、起居有常、心理平衡、调理五脏和养生小方法介绍等六个方面讲述,PPT图文并茂,讲解深入浅出,前来听课的居民均表示受益匪浅,课后纷纷向郭老师要求复印讲课稿。刘天富老师系统分析了中国八大菜系特点,介绍了菜肴基本常识,并就食材选用、营养搭配、刀法技术和烹饪技巧等方面做了较深入细致的讲解,最后现场传授了麻婆豆腐、蒸鱼片、鱼头汤等数道常见家常菜的烧制技巧,理论与实践相结合,受到听课居民的一致好评。

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